¿Cómo enriquecer las comidas cuando la persona come poco?

Mi madre come muy poco en cada comida, unas cucharadas y dice que ya es suficiente. Me preocupa que no reciba lo que necesita. ¿Cómo puedo hacer que lo poco que coma sea lo más nutritivo posible?

Cuando cada comida es una pequeña victoria, la preocupación por la nutrición es constante y legítima. La buena noticia es que no necesita que coma mucho: puede hacer que lo poco que coma sea más rico.

Por qué ocurre

El apetito se reduce por muchas razones en la demencia: menos actividad, alteraciones del gusto, saciedad precoz, cansancio en la comida o dificultad para masticar. Insistir en la cantidad raramente funciona; enriquecer la calidad sí.

Estrategias prácticas

• Añada aceite de oliva, mantequilla, nata o queso rallado a sopas, purés y platos.
• Enriquezca la leche con leche en polvo y úsela en gachas, batidos y postres.
• Añada huevo, atún, pollo desmenuzado o legumbres para reforzar las proteínas.
• Ofrezca batidos calóricos caseros (plátano, leche, avena, miel) entre comidas.
• Concentre la comida más rica en el momento del día en que la persona come mejor.

Lo que NO hacer

• No llene el plato; la visión de mucha comida puede cortar el apetito.
• No sustituya comidas solo por líquidos azucarados sin valor nutritivo.
• No fuerce las cucharadas.

Cuándo buscar ayuda profesional

Si la ingesta es muy baja, hay pérdida de peso o signos de deshidratación, hable con el médico responsable y pida apoyo de nutrición. La línea SNS 24 (808 24 24 24) puede orientar en caso de duda.

"Aprendí a ponerle una cucharada de aceite de oliva y queso en la sopa. Come la misma cantidad, pero ahora sé que es comida de verdad." — Cuidador anónimo